問題
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写真で示す電磁調理器の発熱原理は。
1 .
誘導加熱
2 .
抵抗加熱
3 .
誘電加熱
4 .
赤外線加熱
( 第一種 電気工事士試験 平成27年度(2015年) 一般問題 問15 )
答えは(1)誘導加熱です。
電気加熱方式の種類の代表的なものとして以下の方式があります。
①抵抗加熱
抵抗に電流を流したときに発生するジュール熱を利用したものです。
②アーク加熱
アーク放電による高温を利用し、被熱物から電極間または電極から電極間にアークを発生させます。
③誘導加熱
交番磁界中で導電性物体中に生じる渦電流損やヒステリス損を利用します。
④誘電加熱
内部加熱に交番電界による誘電体損を利用し、5〜3000[MHz]の高周波を使用します。
問いの電磁調理器は加熱コイルと被加熱物とで交番磁束を作り熱を発生させます。
よって、誘導加熱による発熱原理です。