あん摩マッサージ指圧師の過去問 第24回（2016年） 午前 問30

基礎代謝とは、厳密に言うと、

前日に食事をしててから12〜18時間経過た後、次の日の朝食をとらずに安静仰臥の状態で消費されるエネルギー量のことを言います。

一般成人では、女性が1200キロカロリー、男性は1500キロカロリーとなっています。

女性は、12歳～14歳に、男性は、15歳～17歳にもっとも多くなり、乳児においては、体重当たりの基礎代謝は大人に比べると大きくなります。

1.脂肪組織は筋組織より代謝が低いです。

2.基礎代謝量の測定は安静臥床で行います。

3.正答です。

4.エネルギー代謝率は、運動によって余分に消費した酸素量が、基礎代謝時の酸素消費量の何倍に相当するかという値です。

１．脂質は蛋白質および炭水化物のカロリー量より高いため、過剰になるほど代謝が低くなります。
筋組織の中でも骨格筋は蛋白質量に影響され、蛋白質量が増えるほど代謝が高くなります。

２．基礎代謝量は、心身ともに安静な状態の時に、生命維持のため消費される必要最小限のエネルギー量を指します。

３．体表面積当たりの基礎代謝量では成人より小児の方が高いです。

４．エネルギー代謝率は次のように算出します、
「（【活動時のエネルギー】ー【座位安静時のエネルギー】）／基礎代謝量」