問題
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殺菌条件の温度と時間に関する次の記述のうち、正しいものの組合せはどれか。
a 芽胞は、100°Cの沸騰水中で殺菌できる。
b 栄養型の細菌は、80°C以上では数分で殺菌できる。
c 化学的消毒法による殺菌効果は、消毒液の温度が高いほど効果が増す。
d 蒸気殺菌は、煮沸殺菌より短時間で殺菌ができる。
a 芽胞は、100°Cの沸騰水中で殺菌できる。
b 栄養型の細菌は、80°C以上では数分で殺菌できる。
c 化学的消毒法による殺菌効果は、消毒液の温度が高いほど効果が増す。
d 蒸気殺菌は、煮沸殺菌より短時間で殺菌ができる。
1 .
aとb
2 .
bとc
3 .
cとd
4 .
aとd
( 第38回 美容師国家試験 衛生管理技術 問16 )