問題
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細菌に関する記述について、正しいものを一つ次の中から選びなさい。
1 .
酸素があってもなくても発育可能な細菌を、偏性嫌気性菌という。
2 .
細菌は、外形によって球菌・桿(かん)菌・らせん菌の 3 種類に大別される。
3 .
一般に細菌は、弱アルカリ性よりも弱酸性を好む。
4 .
細菌は、生きた細胞の中でしか生きられない。
( 調理師試験 平成24年度 食品衛生学 問43 )