問題
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食物アレルギーに関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
1 .
食物アレルギーは、直ちに対応しないと生命にかかわる重篤な状態もある。
2 .
そば、落花生による食物アレルギーは、症状が重い。
3 .
食物アレルギーは、果物が原因で起こることはない。
4 .
食物アレルギー発症予防のためには、原因物質(アレルゲン)となる食品を摂取しないようにする。
( 調理師試験 平成28年度 食品衛生学 問27 )