問題
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摂食の調節に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
1 .
においは、摂食行動や食品の嗜好に影響を与えない。
2 .
食欲は、脳でコントロールされている。
3 .
胃に食物が満たされると、摂食中枢が刺激される。
4 .
糖質は、脂質やたんぱく質より満腹感を持続させる。
( 調理師試験 平成29年度 栄養学 問20 )