問題
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栄養素に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
1 .
三大栄養素は、無機物(無機化合物)である。
2 .
栄養素は、体内に貯蔵することはできない。
3 .
無機質(ミネラル)は、骨や歯に存在しない。
4 .
ビタミンは、体の機能を調節する。
( 調理師試験 平成30年度 栄養学 問17 )