問題
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ノロウイルス食中毒に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
1 .
原因となるノロウイルスを完全に失活化するには、消毒用アルコールが有効である。
2 .
ノロウイルスは感染力が強く、食品に付着したものが少量でも発症することがある。
3 .
5月から10月頃にかけて、気温が高い時期に集中的に発生する。
4 .
原因食品は、未加熱または加熱不十分の二枚貝(カキなど)に限られる。
( 調理師試験 平成30年度 食品衛生学 問36 )