問題
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無機質(ミネラル)に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
1 .
人体を構成する元素の約 4 %を占める。
2 .
体内で作ることができる。
3 .
骨と歯の構成成分となる。
4 .
体液の浸透圧を調節する。
( 調理師試験 令和元年度 栄養学 問17 )