問題
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次の文は、「児童福祉施設における『食事摂取基準』を活用した食事計画について」(平成22年:厚生労働省)に関する記述である。( A )～( C )にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
子どもの健康状態及び栄養状態の特徴に応じて、必要な栄養素について考慮すること。
子どもの健康状態及び栄養状態に特に問題がないと判断される場合であっても、基本的にエネルギー、たんぱく質、( A )、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、( B )、カルシウム、鉄、ナトリウム(食塩)、( C )について考慮するのが望ましい。
【語群】
ア 炭水化物
イ 脂質
ウ ビタミンC
エ ビタミンD
オ 亜鉛
カ 銅
キ コレステロール
ク 食物繊維
子どもの健康状態及び栄養状態の特徴に応じて、必要な栄養素について考慮すること。
子どもの健康状態及び栄養状態に特に問題がないと判断される場合であっても、基本的にエネルギー、たんぱく質、( A )、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、( B )、カルシウム、鉄、ナトリウム(食塩)、( C )について考慮するのが望ましい。
【語群】
ア 炭水化物
イ 脂質
ウ ビタミンC
エ ビタミンD
オ 亜鉛
カ 銅
キ コレステロール
ク 食物繊維
1 .
( A )ア ( B )ウ ( C )キ
2 .
( A )ア ( B )エ ( C )カ
3 .
( A )ア ( B )オ ( C )ク
4 .
( A )イ ( B )ウ ( C )ク
5 .
( A )イ ( B )エ ( C )キ
（ 保育士試験 平成26年（2014年） 子どもの食と栄養 問136 ）
