問題
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次の文は、子どもの感染症と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
A 母乳育児の利点の一つに、乳児の感染症の発症及び重症度の低下があげられる。
B 腸管出血性大腸菌感染症の予防には、食品と調理器具の十分な加熱と、手洗いが有効である。
C 感染症による下痢、嘔吐が続くと、脱水症状を起こしやすいので、水分補給に留意する。
D 「授乳・離乳の支援ガイド」（平成19 年:厚生労働省）では、「はちみつは乳児ボツリヌス症予防のため満9か月までは使わない。」と示されている。
A 母乳育児の利点の一つに、乳児の感染症の発症及び重症度の低下があげられる。
B 腸管出血性大腸菌感染症の予防には、食品と調理器具の十分な加熱と、手洗いが有効である。
C 感染症による下痢、嘔吐が続くと、脱水症状を起こしやすいので、水分補給に留意する。
D 「授乳・離乳の支援ガイド」（平成19 年:厚生労働省）では、「はちみつは乳児ボツリヌス症予防のため満9か月までは使わない。」と示されている。
1 .
（A）○ （B）○ （C）○ （D）○
2 .
（A）○ （B）○ （C）○ （D）×
3 .
（A）○ （B）○ （C）× （D）○
4 .
（A）○ （B）× （C）× （D）×
5 .
（A）× （B）○ （C）○ （D）○
（ 保育士試験 平成27年（2015年） 子どもの食と栄養 問137 ）
