問題
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次の文は、「食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2017」(厚生労働科学研究班)の保育所・幼稚園・学校における対応に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
A 食物アレルギーがあっても原則的には給食を提供する。
B 安全性を最優先に対応する。
C 食物アレルギー対応委員会などで組織的に対応する。
D 完全除去対応を原則とし、過度に複雑な対応は行わない。
A 食物アレルギーがあっても原則的には給食を提供する。
B 安全性を最優先に対応する。
C 食物アレルギー対応委員会などで組織的に対応する。
D 完全除去対応を原則とし、過度に複雑な対応は行わない。
1 .
A:○ B:○ C:○ D:○
2 .
A:○ B:○ C:○ D:×
3 .
A:○ B:× C:× D:○
4 .
A:× B:○ C:○ D:×
5 .
A:× B:× C:× D:○
( 保育士試験 令和元年(2019年)後期 子どもの食と栄養 問139 )