問題
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生活習慣病の予防と食事に関する次の記述のうち、最も適切なものを一つ選びなさい。
1 .
糖尿病予防の食事として、糖類の摂取量を増やす。
2 .
高血圧症予防の食事として、カリウムの少ない食品を摂取する。
3 .
骨粗しょう症予防の食事として、リンを多く含む食品を摂取する。
4 .
虚血性心疾患予防の食事として、動物性脂肪を多く含む食品を摂取する。
5 .
動脈硬化症予防の食事として、ドコサヘキサエン酸(DHA)を多く含む食品を摂取する。
( 介護福祉士国家試験 第21回(平成20年度) 家政学概論 問47 )