正解は、1番の「じんぞう」です。
「腎」の字は、[臣]と[又]と[肉]で構成されます。
ひれ伏している人と右手、体をあらわす形成文字です。
腎臓は人間にとって重要とされる五つの臓器のひとつです。
臓器そのものの意味のほかに、
ものごとの重要な部分、という意味も持ちます。
上記の意味を指す熟語に「肝心(かんじん)」があります。
もともと「肝腎」が用いられていましたが、
昭和21年の当用漢字表から除外され、
平成22年に常用漢字表に再び登録された経緯があります。
現在はどちらも用いてよい、という事になっていますが、
「肝心」のほうが広く浸透しています。