問題
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要介護者への栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
グループホームでは、静脈栄養が優先される。
2 .
管理栄養士が行う居宅療養管理指導には、医師の指示が必要である。
3 .
通所(デイサービス)施設では、食事提供はできない。
4 .
介護老人保健施設では、バイキング形式の食事提供はできない。
5 .
介護老人福祉施設では、偏食の矯正を目標とする。
( 第28回 管理栄養士国家試験 臨床栄養学 問126 )