問題
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酵素に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
α-グルコシダーゼは、加水分解酵素である。
2 .
フェニルアラニン水酸化酵素は、チロシンからフェニルアラニンを生成する。
3 .
アンギオテンシン変換酵素は、プロテインキナーゼである。
4 .
HMG-CoA還元酵素は、アセチルCoAによってフィードバック阻害をうける。
5 .
アミラーゼは、酸化還元酵素である。
( 第27回 管理栄養士国家試験 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 問23 )