問題
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特定保健用食品に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
特定保健用食品の許可基準は、食品衛生法に基づいている。
2 .
安全性を評価するヒト試験は、消費者庁が行う。
3 .
規格基準型特定保健用食品は、消費者庁事務局の審査で許可される。
4 .
「高コレステロール血症のリスクを低減する」との表示が許可されている。
5 .
錠剤型、カプセル型をしていない食品であることが求められる。
( 第27回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 問68 )