問題
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栄養機能食品の機能表示である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
ビタミンB1は、たんぱく質からのエネルギーの産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
2 .
ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
3 .
パントテン酸は、夜間の視力の維持を助ける栄養素です。
4 .
カルシウムは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
5 .
ビタミンAは、抗酸化性作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
( 第27回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 問69 )