問題
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栄養素の消化・吸収と体内動態に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
1 .
ペプシノーゲンは、トリプシンによって活性化される。
2 .
スクロースは、小腸微絨毛膜の酵素によって消化される。
3 .
胃酸分泌は、ガストリンによって抑制される。
4 .
脂溶性ビタミンの吸収は、胆汁酸によって抑制される。
5 .
吸収された脂溶性ビタミンは、キロミクロンに取り込まれて運搬される。
( 第27回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学 問78 )