問題
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誤嚥予防に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
1 .
食事摂取時の姿勢は、仰臥位とする。
2 .
顎を上に挙げて嚥下する。
3 .
スプーンは、浅いものとする。
4 .
きざみ食とする。
5 .
水は、とろみをつける。
( 第26回 管理栄養士国家試験 臨床栄養学 問147 )