問題
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ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。
1 .
コレカルシフェロールは、乾しいたけに含まれる。
2 .
ビタミンB12は、動物性食品には含まれない。
3 .
フィロキノンは、腸内細菌によって産生される。
4 .
ビオチンは、生卵白中のアビジンと強く結合する。
5 .
レチノールは、トマトに含まれる。
( 第25回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 問55 )