問題
このページは問題閲覧ページです。正解率や解答履歴を残すには、 「条件を設定して出題する」をご利用ください。
[ 設定等 ]
健康な個人を対象とした献立作成に関する記述である。正しいのはどれか。
1 .
食事バランスガイドは、献立作成に利用できない。
2 .
脂肪エネルギー比率25%、エネルギー1,800 kcalのとき、脂肪重量は150gである。
3 .
廃棄率20%の食品を150g使うときの購入量は、170gである。
4 .
食品構成は、食品群ごとの摂取量の目安を示したものである。
5 .
動物性たんぱく質は、総たんぱく質の20~30%とする。
( 第25回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 問69 )