問題
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オリゴ糖とそれに含まれる糖の組合せである。正しいのはどれか。
1 .
マルトース ----- マンノース
2 .
シクロデキストリン ---- ガラクツロン酸
3 .
トレハロース ---- フルクトース
4 .
スクロース ----- アラビノース
5 .
ラフィノース ----- ガラクトース
( 第24回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 問55 )