問題
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消化に関する記述である。正しいのはどれか。
1 .
ガストリンは、膵臓から分泌される。
2 .
でんぷんの消化は、十二指腸から始まる。
3 .
脂肪の胃内滞留時間は、糖質よりも短い。
4 .
胃酸分泌は、胃内容物が十二指腸に移行することにより抑制される。
5 .
胃酸分泌は、迷走神経が亢進すると抑制される。
( 第24回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学 問77 )