問題
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表示が免除される食品添加物である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
1 .
大豆油製造で抽出に使用されたヘキサン
2 .
飲料に栄養強化の目的で使用されたL-アスコルビン酸
3 .
表面積がせまい包装袋のスナック菓子に使用された甘味料
4 .
せんべいに使用されたしょうゆに含まれる保存料
5 .
寒天ゼリーに使用されたフルーツソースに含まれる着色料
( 第29回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 問66 )