問題
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食環境整備において、加工食品表示について栄養教育を実施する際の説明である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
消費期限は、品質保持が期待できる期限を示した表示です。
2 .
賞味期限は、その期限内に食べることを定めた表示です。
3 .
ナトリウム1,000mgの食塩相当量は、1gになります。
4 .
アレルギー表示の特定原材料として、5品目が定められています。
5 .
「熱量ゼロ」と表示されていても、0 kcalとは限りません。
( 第29回 管理栄養士国家試験 栄養教育論 問113 )