問題
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脳梗塞回復期の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
たんぱく質を制限する。
2 .
水分を制限する。
3 .
食物繊維を制限する。
4 .
嚥下能力を確認する。
5 .
ワルファリン使用時は、ビタミンEを制限する。
( 第29回 管理栄養士国家試験 臨床栄養学 問140 )