管理栄養士の過去問 第29回 給食経営管理論 問171

正解は　４　です。
給食経営管理論/給食の概念からの出題です。

１.正しい組み合わせです。労働安全衛生法には快適な職場環境の形成促進に関することが盛り込まれています。

２.正しい組み合わせです。小中学校の給食については学校給食法に盛り込まれています。

３.正しい組み合わせです。児童福祉法にて、児童養護施設の設備や運営に関する事項が規定されています。

４.誤った組み合わせです。養護老人ホームの運営根拠法規は、老人福祉法です。

５.正しい組み合わせです。医療法において、介護老人保健施設は医療提供施設として、役割が定められています。

正解：４

養護老人ホームは昭和３８年に定められた老人福祉法によって運営されています。

正解は　４　です。

問題文は、「誤っているもの」を選ぶよう指示しているため、注意しましょう。

養護老人ホームの給食施設の種類と運営の根拠とする法規は、老人福祉法です。