問題
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酵素に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
ミカエリス定数( Km )が小さいほど、酵素と基質の親和性が低い。
2 .
アポ酵素は、単独で酵素活性をもつ。
3 .
化学反応における活性化エネルギーは、酵素によって低下する。
4 .
酵素の反応速度は、至適pHで最小となる。
5 .
律速酵素は、代謝経路で最も速い反応に関与する。
( 第32回 管理栄養士国家試験 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 問20 )