問題
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食品の加工に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
遺伝子組換え食品は、加工食品に利用できない。
2 .
小麦粉は、一次加工食品である。
3 .
手作りの味噌は、二次加工食品である。
4 .
精白米は、二次加工食品である。
5 .
マヨネーズは、三次加工食品である。
（ 第33回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 問62 ）
