管理栄養士の過去問 第33回 基礎栄養学 問79

正解は 2 です。

1…ビタミンB1が欠乏すると、ピルビン酸からアセチルCoAへの代謝を触媒するピルビン酸デヒドロゲナーゼが不活性化します。そのため、嫌気的解糖が起こり、ピルビン酸から乳酸が生成し、体内に蓄積されます。そのため、血中の尿酸値は上昇します。

2…ナイアシンはエネルギー代謝にかかわる補酵素であるので、エネルギー消費量が増大すると、ナイアシン必要量は増加します。

3…ビタミンB6はアミノ酸代謝にかかわる補酵素なので、たんぱく質の摂取量が多くなると、ビタミンB6の必要量は増加します。

4…欠乏すると悪性貧血になるのはビタミンB12です。葉酸は妊娠中に欠乏すると、胎児に神経管閉塞障害が起こるリスクが高くなります。

5…ビタミンB12が欠乏するとホモシステインからメチオニンへの生成を触媒するメチオニン合成酵素が不活性化し、ホモシステイン値が上昇します。

正解は【2】です。

1.ビタミンB1が欠乏すると、血中の乳酸値が上昇します。またその結果乳酸アシドーシスを起こすことがあります。

2.ナイアシンの必要量は、エネルギー消費量が多くなると増加します。

3.ビタミンB6の必要量は、たんぱく質の摂取量が多くなると増加します。

4.葉酸が欠乏すると、巨赤芽球性貧血になります。胎児では、葉酸の欠乏は神経管閉鎖障害のリスクを高めます。

5.ビタミンB12が欠乏すると、血中ホモシステイン値が上昇します。

正解は≪2≫です。

1 . ビタミンB1が欠乏すると、血中の乳酸値が上昇します。

2 . ナイアシンの必要量は、エネルギー消費量が多くなると増加します。

3 . ビタミンB6の必要量は、たんぱく質の摂取量が多くなると増加します。

4 . ビタミンB12が欠乏すると、悪性貧血になります。

5 . ビタミンB12が欠乏すると、血中ホモシステイン値が上昇します。