問題
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2型糖尿病の患児とその保護者を対象とした栄養教育プログラムの、環境目標を設定するためのアセスメントである。最も適切なのはどれか。1つ選べ。
1 .
患児の成長を、身長と体重の記録で調べる。
2 .
家族の病歴を、診療記録で調べる。
3 .
家庭に常備されている飲料の種類を、質問紙で調べる。
4 .
家庭の調理担当者と食事内容を、食事記録で調べる。
( 第34回 管理栄養士国家試験 午後の部 問106 )