管理栄養士の過去問 第34回 午後の部 問141

１：〇
地域の栄養改善業務の企画調整は、市町村（保健所設置市を除く）が実施する公衆栄養活動です。

２：〇
地域住民に対する対人サービスは、市町村（保健所設置市を除く）が実施する公衆栄養活動です。

３：×
特定給食施設に対する指導は、保健所が実施する公衆栄養活動です。

４：〇
食生活改善推進員の育成は、市町村（保健所設置市を除く）が実施する公衆栄養活動です。

５：〇
健康危機管理への対応は、市町村（保健所設置市を除く）が実施する公衆栄養活動です。

正解：3
保健所は、専門的、広域的に健康・栄養課題を把握し、解決に取り組んでいます。保健所では、健康づくり・栄養改善事業の企画立案や専門的な情報の収集・提供、栄養関係団体の支援及び栄養指導、特定給食施設に対する指導を実施しています。
市町村保健センターは、住民に身近な健康・栄養課題を把握し、解決に取り組み、地域住民に身近な対人保健サービスを総合的に行っています。健康相談、食育事業、料理講習会の開催などがあります。また、食生活改善推進員の養成及び地区会員を育成します。

3.×
特定給食施設に対する指導は保健所の業務です。

市町村保健センターが実施する公衆栄養活動には、
地域住民に対して身近であり、より多く利用してもらえるサービスがあります。
健康相談や、保健指導などが挙げられます。

対して保健所が実施する公衆栄養活動には、
広域的であり、かつ専門的なものが多く、
疾病予防が目的であるものや、保健衛生の向上などがあります。

上記のことを踏まえた上で考えると、
選択肢1，2，4，5番は市町村保健センターが実施
するもので、
選択肢3番のみ、保健所が実施するものとなります。

よって誤った答えは3番です。