問題
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栄養に関するアセスメントについて正しいものはどれか。3つ選べ。
1 .
高齢者は、若年者に比べてエネルギー摂取量が少ないことを当然の前提とする。
2 .
低栄養状態の徴候には、筋肉量の減少、血清たんぱく質の減少などがある。
3 .
低栄養状態は、フレイルや要介護状態の要因の一つである。
4 .
認知症高齢者については、異食、盗食などの摂食行動の有無を把握する。
5 .
高齢者の摂食・嚥下障害は、栄養過多を引き起こすおそれがある。
( ケアマネジャー試験 令和3年度(第24回) 保健医療サービスの知識等 問35 )