問題 このページは問題閲覧ページです。正解率や解答履歴を残すには、 「条件を設定して出題する」をご利用ください。 [ 設定等 ] 通常選択肢 ランダム選択肢 文字サイズ 普通 文字サイズ 大 文字サイズ 特大 水分活性を低下させることにより食品の腐敗を防止する方法はどれか。1つ選べ。 1 . 冷凍 2 . 糖漬 3 . 酢漬 4 . 加熱 5 . 真空包装 ( 薬剤師国家試験 第100回 必須問題(衛生) 問17 ) 訂正依頼・報告はこちら 解説へ 次の問題へ