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第27回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康  過去問題 | 無料の試験問題

問題

寄生虫症の主な感染源に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

 1 . 
アニサキスは、野菜類を介する。
 2 . 
トキソプラズマは、淡水魚類を介する。
 3 . 
回虫は、魚介類を介する。
 4 . 
赤痢アメーバは、生水を介する。
 5 . 
サイクロスポーラは、肉類を介する。
この問題の解説(3件)
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正解は 4 です。

食べ物と健康/食品の安全性からの出題です。

1.アニサキスは魚介類を介する寄生虫です。

2.トキソプラズマはブタなどの食肉に寄生します。

3.回虫は野菜類に虫卵が付着して感染につながります。

4.正しい記載です。

5.サイクロスポーラには、水や生ものを介して感染します。

2016/10/30 20:41
ID : oovsedpp
0

1.アニサキスは、魚介類を介します。
特に青背の魚であるサバやいか、にしんなどに寄生していることがあります。

2.トキソプラズマは、ネコや豚を介します。

3.回虫は、野菜類や、糞便を介します。

4.赤痢アメーバは、便中に排泄され、それに汚染された飲食物を介して感染します。
よって、正しい答えとなります。

5.サイクロスポーラは、野菜類や果物類、生水を介します。

2016/07/25 18:39
ID : hvhomzxu
0

正解は 4 です。

1:アニサキスは、魚介類を介します。

2:トキソプラズマは、肉類を介します。

3:回虫は、野菜類を介します。

5:サイクロスポーラは、飲料水を介します。

2015/03/11 19:53
ID : zserdqsf
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