管理栄養士の過去問 第33回 給食経営管理論 問167

正しいのは【５】です。

１.✖　施設・設備の老朽化は、物的資源の課題です。

２.✖　労務費の増大は、資金的資源の課題です。

３.✖　利用者情報の不足は、情報的資源の課題です。

４.✖　 調理従事者の不足は、人的資源の課題です。

５.〇

1 . 施設・設備の老朽化は、物的資源の課題になります。

2 . 労務費の増大は、資金的資源の課題になります。

3 . 利用者情報の不足は、情報的資源の課題になります。

4 . 調理従事者の不足は、人的資源の課題になります

5 . 労働生産性は時間的資源の課題になります。

正解は5です。

正しい組み合わせは以下のようになります。

1 . 施設・設備の老朽化・・・物的資源

2 . 労務費の増大・・・資金的資源

3 . 利用者情報の不足・・・情報的資源

4 . 調理従事者の不足・・・人的資源

5 . 時間的資源・・・労働生産性
　（労働生産性があがると、より短い時間で生産することができるため）
　

誤っている選択肢同士を入れ替えて正しい組み合わせを考えていくと分かりやすくなります。

１．×　人的資源ーーー調理従事者の不足

２．×　物的資源ーーー施設・設備の老朽化

３．×　資金的資源ーー労務費の増大

４．×　情報的資源ーー利用者情報の不足

５．〇

以上のように組み替えると正しい組み合わせとなります。