問題
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アミノ酸と糖質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 .
人のたんぱく質を構成するアミノ酸は、主にD型である。
2 .
アルギニンは、分枝アミノ酸である。
3 .
チロシンは、側鎖に水酸基をもつ。
4 .
グルコースの分子量は、ガラクトースの分子量と異なる。
5 .
グリコーゲンは、β-1, 4 グリコシド結合をもつ。
( 第34回 管理栄養士国家試験 午前の部 問18 )