問題
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下表は「五訂増補日本食品標準成分表」から抜粋した原材料として利用する食品の成分値である。
それぞれの食品についての記述である。正しいのはどれか。
それぞれの食品についての記述である。正しいのはどれか。
1 .
食品Aには、ドコサヘキサエン酸(DHA)が多く含まれる。
2 .
食品Dは、代表的な「青魚」の1つである。
3 .
食品Cには、エルゴステロールが多く含まれる。
4 .
食品Bは、動物性たんぱく質の補給源として重要である。
5 .
食品Eは、果実類に分類される。
( 第25回 管理栄養士国家試験 応用力問題 問192 )