管理栄養士の過去問 第29回 公衆栄養学 問153

正解：３

品目別食料自給率は重量ベースで示されます。

１．家計調査とは、日本の家計の収入や支出、貯蓄などを調査しているもので、食料自給率は食料需給表によって把握されています。

２．食料自給率は国内生産量/国内消費使向量であらわされます。

４．総合食料自給率は４０％前後で推移しています。

５．総合食料自給率は、先進国の中でも低い水準にあります。

正解は　３　です。

１：食料需給表によって把握されます。

２：品目別自給率は、国内消費仕向量に対する国内生産量の割合で表されます。

３：正答。自給率が高いのは、米、鶏卵などです。自給率が低いのは、小麦、豆類です。

４：総合食料自給率（供給熱量ベース）は、40%前後で推移しています。

５：総合食料自給率（供給熱量ベース）は、先進国の中で低水準にあります。

正解は　３　です。
公衆栄養学/健康・栄養問題の現状と課題からの出題です。

１.食料自給率は食料需給表に掲載されています。

２.国内消費仕向量に対する国内生産量の割合です。

３.正しい記載です。総合食料自給率は供給カロリーベースや生産額ベースで算出されますが、品目別の自給率は重量ベースで算出されます。

４.現在の推移は40％前後となっています。

５.先進国の中で最低水準であることが問題視されています。