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管理栄養士「食べ物と健康」の過去問をランダムに出題

問題

1周目(0 / 226問 正解) 全問正解まであと226問
食事に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
 1 . 
客をもてなす食事を、供応食という。
 2 . 
日常食を、ハレの食事という。
 3 . 
中国料理のスープを、点心という。
 4 . 
家庭で調理して食べる食事を、中食という。
 5 . 
立食形式のセルフサービスの食事を、正餐という。
( 第33回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 )

この過去問の解説(2件)

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正解は【1】です。

1.客をもてなす食事を、供応食といいます。

2.日常食を、ケの食事といいます。祭りや祝い事、儀式の際に食べる食事を、ハレの食事といいます。

3.中国料理のスープを、湯(タン)といいます。

4.家庭で調理して食べる食事を、内食といいます。

5.立食形式のセルフサービスの食事を、ビュッフェといいます。
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2019/07/27 15:29
ID : gfmngusf
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正解は≪1≫です。

1 . 客をもてなす食事を、供応食といいます。

2 . 日常食を、ケの食事といいます。

3 . 中国料理のスープを、湯といいます。

4 . 家庭で調理して食べる食事を、内食といいます。

5 . 立食形式のセルフサービスの食事を、ビュッフェといいます。
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2019/07/07 22:52
ID : xdyekghkcj
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