問題
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事業所給食の食堂に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
1 .
食堂の床面積は、1人について1m2とする。
2 .
食堂スペースは、提供方式を考慮して決める。
3 .
利用者のすれ違いがある場合は、テーブル間の間隔を80cmとする。
4 .
食堂内では、受動喫煙防止に配慮する。
5 .
サンプルケースの照度は、食堂より高いことを目安とする。
（ 第33回 管理栄養士国家試験 給食経営管理論 ）
