管理栄養士 給食経営管理論 の過去問 ランダム出題

1.×
労働契約時間が正社員の週所定労働時間の1/2以上3/4未満のパートタイム労働者は、健康診断の実施が望ましいとされています。

2.〇
大量調理管理マニュアルにて、調理従事者等に腸管出血性大腸菌の検査含めた「月に1回以上」の検便を受けさせることとあります。

3.〇
労働法にて、原則として平均して1日8時間、1週間に40時間を超える労働は禁止されています。

4.×
パートタイム労働者は、社内の衛生教育の対象です。

5.×
パートタイム労働者比率を上げてしまうと、変動費の促進に繋がります。対して、正規職員の人件費は固定費に含まれます。

１：契約期間にかかわらず雇入時には健康診断が必要です。

正解２：パートタイムや臨時職員なども含め、月に１回以上の検便を受けなければいけません。

正解３：労働基準法で規定があり、「一週間に４０時間を超えない」ことは正社員とともにパートタイム労働者やアルバイトにも適用されています。

４：パートタイム労働者も例外なく社内の衛生教育の対象となります。

５：パートタイム労働者の人件費は変動費、フルタイム正社員労働者の人件費は固定費に当たります。
そのためパートタイム労働者が増えれば固定費は下がり変動費が上がります。