第二種衛生管理者の過去問
令和6年10月公表
労働衛生 問9

第二種 衛生管理者試験 令和6年10月公表 労働衛生　問9 （訂正依頼・報告はこちら）

• 腸炎ビブリオ菌は、熱に強い。
• サルモネラ菌による食中毒は、鶏卵が原因となることがある。
• 黄色ブドウ球菌による食中毒は、食品に付着した菌が食品中で増殖した際に生じる毒素により発症する。
• ウェルシュ菌、セレウス菌及びカンピロバクターは、いずれも細菌性食中毒の原因菌である。
• ノロウイルスによる食中毒は、冬季に集団食中毒として発生することが多く、潜伏期間は、1〜2日間である。

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