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美容師「美容の物理・化学」の過去問をランダムに出題

問題

1周目(0 / 110問 正解) 全問正解まであと110問
油脂に関する次の記述のうち、正しいものの組合せはどれか。

a  油脂は、脂肪酸とグリセリンのエステルである。
b  石けんは、油脂を塩化カリウムでけん化してつくる。
c  ヒマシ油は、動物性の油脂である。
d  油脂が酸素や日光の働きにより変質することを酸敗という。
 1 . 
aとb
 2 . 
bとc
 3 . 
cとd
 4 . 
aとd
( 第37回 美容師国家試験 美容の物理・化学 )
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