英検® 2級 予想問題
問61

正解は4番です。

anything but～は「少しも～でない」という意味の熟語です。

訳 :
ピクニックにふさわしいというには程遠い日だった。

語彙を知っていれば解ける問題ではありますが、文章の意味が取りづらい英文です。
for the picnic「ピクニックのために」the right day「適切な日」であったのか、なかったのかが不明ですね。
空欄後のbutがヒントとなります。
4.anything but「決して～ない」が正解です。
他の選択肢は、
1.goodですと、It was good but the right day「その日は良かったが、適切な日…？」とbutの意味がそのままつながってしまって文意が合いません。
2.everything but「～以外すべて」も文意に合いませんね。
3.bad も１の答え同様文意に合いません。

訳：ピクニックに適切な日とは決して言えない日だった。

「anything but〜」、「~以外ならなんでも」という表現ですが、文脈によっては「〜から程遠い」となります。

問題文
ピクニックに良い日にはほど遠かった。

正解は【4】です。

これは熟語の問題です。
選択肢の中でbutとセットで熟語になる単語は、anything but = 決して～ではない、～以外です。

訳)ピクニックにふさわしい日とは程遠かった。