問題
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糖質の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
筋肉グリコーゲンの分解は、アドレナリン(エピネフリン)により抑制される。
2 .
体内のグリコーゲン貯蔵総量は、食事の影響を受けない。
3 .
糖質の質量あたりに発生するエネルギー量は、脂肪より大きい。
4 .
難消化性糖質は、発酵を受けて代謝される。
5 .
グルコースからのATP産生には、ビタミンCが必要である。
( 第27回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学 問82 )