問題
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高LDL-コレステロール血症の食事療法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
ビタミンAは、3,000レチノール当量(μgRE)/日以上とする。
2 .
コレステロールは、400 mg/日以下とする。
3 .
飽和脂肪酸のエネルギー比率は、4.5%以上7.0%未満とする。
4 .
エネルギー量は、15~20 kcal/kg標準体重/日とする。
5 .
食物繊維は、10 g/日以下とする。
( 第27回 管理栄養士国家試験 臨床栄養学 問138 )