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第27回 管理栄養士国家試験 公衆栄養学    管理栄養士 過去問 | 無料の過去問題

問題

ある地域集団100人に対して行った食事調査の結果を表に示した。日本人の食事摂取基準(2010年版)を用いて評価したときの、この集団におけるビタミンB1の不足者割合である。正しいのはどれか。1つ選べ。
ただし、この集団におけるビタミンB1の推定平均必要量(EAR)は1.0 mg/日、推奨量(RDA)は1.2 mg/日とする。

 1 . 
91%
 2 . 
29%
 3 . 
76%
 4 . 
0%
 5 . 
54%
この管理栄養士 過去問の解説(3件)
0

正解は5.【54%】です。

集団を対象とする場合、推定平均必要量から不足者割合を算出します。
これは、習慣的な摂取量が推定平均必要量以下の者の割合は、
不足者の割合とほぼ一致するとされているためです。
よって、不足者割合は、この集団におけるビタミンB₁の
推定平均必要量(EAR)1.0 mg/日未満の累積割合であるため、
54%が正しいです。

2016/10/01 08:51
ID : hyqgtumzsd
付箋メモを残すことが出来ます。
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正解:5

地域集団を対象に調査を行っているため、推奨量は用いることができないので、推定平均必要量で評価します。
集団を対象とした場合、習慣的な摂取量が推定平均必要量以下のものの割合が不足者の割合とほぼ一致すると考えられるため解は5になります。

2016/07/04 23:36
ID : opbapyocf
0

正解は 5 です。

集団を対象とする場合は、推定平均必要量(EAR)以下の者の割合を、不足者割合とみなします。

2015/06/22 08:02
ID : zserdqsf
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