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第24回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康  過去問題 | 無料の試験問題

問題

特別用途食品に関する記述である。正しいのはどれか。

 1 . 
低たんぱく質食品は、病者用食品の一つである。
 2 . 
特別用途食品は、食品衛生法に定められている。
 3 . 
特別用途食品の表示には、疾病の予防に適するという表示が許される。
 4 . 
嚥下困難者用食品には、許可基準はない。
 5 . 
乳児用調製粉乳の表示は、国の許可が不要である。
この問題の解説(3件)
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2

1.正解です。

2.特別用途食品は健康増進法に基づいて定められています。

3.特別用途食品の表示にはこのような表示は許可されていない。

4.嚥下困難者用食品には、許可基準が定められている。

5.乳児用調製粉乳の表示には国の許可が必要である。

2015/06/30 13:43
ID : eeckczncj
0

1.正解。このほか、アレルゲン除去食品、無乳糖食品、総合栄養食品があります。

2.特別用途食品の表示は、健康増進法に基づいて定められています。

3.特別用途食品の表示には、疾病の予防に適するという項目の表示は許可されていません。

4.硬さ、付着性、凝集性といった嚥下困難者用食品の許可基準があります。

5.乳児用調整粉乳は、国の許可を受けて表示することができます。

2016/12/03 01:53
ID : eesrqqyst
0

1.正しいです。

2.特別用途食品の表示は健康増進法に基づいて許可されます。

3.特別用途食品の表示には、疾病の予防に適するという表示は許可されていません。

4.嚥下困難者用食品の許可基準があります。

5.乳児用調整粉乳は、特別用途食品のひとつである国の許可を受けて表示できます。

2016/10/19 21:47
ID : nzrkzrzcqm
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