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管理栄養士の過去問 第15888問 出題

問題

母乳の成分に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

  a 乳糖は、初乳より成熟乳に多く含まれる。
  b ラクトフェリンは、初乳より成熟乳に多く含まれる。
  c たんぱく質は、牛乳の約2倍含まれている。
  d 脂肪酸組成は、母親の食事内容に影響される。
 1 . 
cとd
 2 . 
aとc
 3 . 
bとc
 4 . 
aとd
 5 . 
aとb

この管理栄養士 過去問の解説(4件)

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a.初乳は乳糖が少ないです。
b.初乳にはラクトフェリンが多く含まれています。
c.タンパク質は牛乳より少ないです。
d.食事に影響されます。
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2016/10/31 23:24
ID : nzrkzrzcqm
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b.ラクトフェリンは、成熟乳より初乳に多く含まれる。抗菌作用があります。

c.牛乳は人乳より3倍たんぱく質が多くなっています。
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2015/07/01 20:26
ID : eeckczncj
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a.初乳は乳糖が少ないため、不正解です。

b.初乳には、糖たんぱく質のクトフェリンが多く含まれています。

c.タンパク質は牛乳の方が多いです。

d.食事に影響されるため、正解です。
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2016/12/05 18:24
ID : eesrqqyst
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a 乳糖は、初乳より成熟乳に多く含まれるため、正解です。
  
b ラクトフェリンや免疫グロブリンは、初乳に多く含まれます。
  
c 牛乳のたんぱく質は、母乳の約3倍含まれています。
  
d 脂肪酸組成は、母親の食事内容に影響されるので、正解です。
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2017/10/09 00:10
ID : ptbkgpwsmc
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